Yakisoba
Prepare um delicioso Yakisoba caseiro com essa receita rápida e fácil! Ideal para uma refeição prática e saborosa, essa versão da culinária japonesa combina macarrão cozido com carne suculenta (coxão mole e frango) e legumes frescos como brócolis, cenoura, couve-flor e repolho. O molho de soja marinado com amido de milho confere um toque especial a este prato saudável e cheio de sabor. Em apenas 45 minutos você terá uma refeição completa para toda a família, perfeita para noites agitadas ou até mesmo para um jantar leve e delicioso.
Ingredientes (6 porções)
- 300g de macarrão para yakisoba
- Água, o suficiente
- 150 g de coxão mole cortado em tiras
- 150 g de peito de frango em cubos
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de brócolis
- 1 xícara (chá) de cenoura picada
- 1 xícara (chá) de couve-flor
- 1 xícara (chá) de repolho picado
- 3 xícaras (chá) de água quente
- ½ xícara (chá) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em água)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 folhas de acelga sem o talo picadas
- 1 xícara (chá) de cebolinha picada
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 45min
- Cozinhe o macarrão na água fervente até que fique al dente.
- Enquanto isso, tempere a carne com o sal. Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne.
- Acrescente o brócolis, a cenoura, a couve-flor, o repolho e a água quente. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e acrescente o molho de soja e o amido de milho dissolvido em água. Por fim, acrescente a acelga, a cebolinha, o macarrão escorrido e misture.