Torta gelada
Prepare-se para se deliciar com a irresistível Torta Gelada, uma sobremesa clássica da cozinha italiana que conquistará seu paladar! Fácil e rápida de fazer, essa receita combina cremosidade, chocolate intenso e um toque de açúcar refinado para o sabor perfeito. Perfeita para eventos especiais ou para um doce irresistível em qualquer dia da semana. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você terá uma sobremesa pronta para impressionar em pouco tempo! Experimente essa receita deliciosa e surpreenda-se com a textura cremosa e o sabor inigualável da Torta Gelada.
Ingredientes (10 porções)
- 1 creme de leite
- 1 leite condensado
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 5 colheres de sopa de achocolatado
- 8 colheres de sopa de água
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado
- 2 latas de leite de vaca
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 1h 30min
- Derreter o açúcar com 1 xícara de água na forma de buraco no meio, reservar.
- Ferver as 9 colheres de água com achocolatado e colocar dentro da forma, no fundo, reserve.
- Em uma panela coloque leite condensado, as 3 gemas mexidas e 2 latas de leite, a
- mesma medida do leite condensado.
- Quando levantar fervura desligue e deixe esfriar.
- Bata as claras em neve, coloque as 6 colheres de sopa de açúcar refinado e bata mais uns minutos.
- Quando batido acrescente o creme de leite e misture bem devagar.
- Por último, misture as claras batidas com creme de leite, adcione ao creme de leite condensado que já deve estar frio.
- Jogue estas misturas na forma e coloque no freezer por 24 horas.
- Para descongelar, coloque cinco segundos no fogo do fogão e vire a forma, ou retire 10 minutos antes de servir.