Torta de queijo

Torta de queijo

Prepare-se para se deliciar com uma **Torta de Queijo irresistível**! Esta receita italiana combina ingredientes clássicos como mussarela, gorgonzola e queijo ralado em um recheio cremoso e saboroso, tudo envolto em uma massa crocante e fácil de fazer. Perfeita para qualquer ocasião, essa torta é rápida e simples de preparar, levando apenas 30 minutos do forno à mesa. Prepare-se para uma experiência culinária deliciosa e inesquecível!

Ingredientes (8 porções)

  • Massa
    • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
    • 2 colheres de gordura vegetal ou manteiga
    • 1 colher de margarina
    • 1 gema
    • 1 colher de fermento
    • Leite para dar ponto da massa (aproximadamente 150 ml)
  • Recheio
    • 6 ovos inteiros (aproveite as claras que sobraram da massa)
    • 2 xícaras de leite
    • 3 xícaras de queijo mussarela ralada
    • 1 xícara de queijo gorgonzola picado
    • 1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 30min

  1. Massa:
    Em uma vasilha misture a farinha, a gordura vegetal, a margarina, a gema e o fermento, misture até obter um farofa.
  2. Acrescente o leite aos poucos até dar ponto de massa de torta lisa e homogênea. Abrir a massa em forma redonda (25 cm) untada e enfarinhada com a ponta dos dedos.
  3. Colocar a massa no fundo e nas laterais da forma.
  4. Recheio:
    Em uma vasilha bata os ovos com o garfo, misture o leite, o queijo mussarela, o provolone.
  5. Coloque o recheio sobre a massa e polvihe o queijo ralado. Asse até começar a dourar. Sirva quente.