Taínha Recheada Assada

Taínha Recheada Assada

Prepare-se para saborear a autêntica culinária brasileira com esta deliciosa Taínha Recheada Assada! Uma receita fácil e rápida que combina o sabor marcante do peixe fresco com uma farofa irresistível. Ingredientes simples como bacon, calabresa, ovos cozidos e tomates criam um recheio suculento e aromático, perfeito para acompanhar a taínha assada ao forno. Experimente esta iguaria saudável e deliciosa!

Ingredientes (10 porções)

  • 1 taínha de aproximadamente 2 kg limpa
  • Sal, pimenta, alho e limão para temperar
  • Farofa
    • 300 g de bacon
    • 300 g de calabresa
    • 1/2 de farinha de milho
    • 6 ovos cozidos
    • Azeitonas
    • Cheiro verde, alho e cebola
    • 6 tomates
    • Azeite

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 50min

  1. Faça furos com a ponta da faca na taínha.
  2. Misture os temperos e espalhe por todo o peixe.
  3. Deixe no tempero por 30 minutos.
  4. Prepare a farofa.
  5. Aqueça o azeite, frite o alho e a cebola.
  6. Junte o tomate, sal, pimenta.
  7. Quando estiverem fritos, acrescente os ovos cozidos e picados e as azeitonas.
  8. Coloque farinha de milho, misture bem, de preferência que fique uma farofa úmida.
  9. Forre uma assadeira grande com papel alumínio e coloque a taínha.
  10. Coloque o recheio e feche com palitos ou costure.
  11. Cubra com papel alumínio.
  12. Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.
  13. Abra o papel alumínio, guarneça com batatas cozidas e deixe dourar.