Sopa de batata com milho verde
Prepare uma deliciosa Sopa de Batata com Milho Verde, um prato italiano fácil, rápido e cheio de sabor! Com poucos ingredientes você terá uma refeição saudável, nutritiva e aconchegante perfeita para os dias mais frios. Refogue cebola, alho e frango desfiado para dar o toque especial à sopa cremosa feita com batatas e milho verde. Ajuste o sal a gosto, finalize com cheiro verde fresco e sirva com queijo parmesão ralado e azeite para uma experiência gastronômica irresistível.
Ingredientes (3 porções)
- 1 lata de milho verde
- 400 g de batatas cozidas
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho grande esmagado
- 2 colheres de manteiga
- 1 caldo de legumes
- 250 g de filé de peito de frango temperado a gosto refogado e desfiado
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 30min
- Refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente o frango (já desfiado) e refogue tudo junto por uns 3 minutos, reserve.
- Bata as batatas no liquidificador com 800 ml de água (aproveitando a própria água dela) e o caldo de legumes e junte ao refogado reservado, levando-o ao fogo novamente.
- Bata bem o milho verde no liquidificador com sua própria água até completar 400 ml, junte ao refogado também.
- Deixe levanter fervura, acerte o sal e acrescente o cheiro verde.
- Sirva com queijo parmesão ralado e azeite.