Sopa de agrião com batata

Sopa de agrião com batata

Prepare esta deliciosa e rápida Sopa de Agrião com Batata em apenas 30 minutos! Uma receita simples e fácil da cozinha italiana, perfeita para um jantar leve e saboroso. Aproveite as propriedades nutritivas do agrião, combinado com a cremosidade da batata e o toque delicioso do leite. Uma receita saudável e irresistível que irá conquistar seu paladar!

Ingredientes (5 porções)

  • 1 cebola pequena ou 1 alho poro
  • 1 copo de leite
  • 1 molho de agrião
  • 1/2 l de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 400 g de batatas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 30min

  1. Coloque a manteiga em uma panela e refogue as batatas e a cebola (ou alho poro), até dourarem um pouquinho.
  2. Junte o caldo (ou água), e os temperos.
  3. Cozinhe com a panela fechada durante 20 minutos.
  4. Soque bem as batatas com o pilão, dentro do caldo.
  5. Junte o leite e o agrião picadinho, dê mais uma fervura e sirva.
  6. Bom apetite.