Salada deliciosa de feijão branco com bacalhau
Desfrute desta deliciosa **salada de feijão branco com bacalhau**, um prato italiano saudável e fácil de preparar! Com ingredientes frescos como tomate, pimentões coloridos e azeitonas, combinados com o sabor do bacalhau dessalgado e o toque cítrico do limão, esta salada é perfeita para um almoço leve ou jantar refrescante. A receita é rápida, levando apenas 50 minutos para ser finalizada, e pode ser apreciada gelada, proporcionando uma experiência fresca e saborosa. Explore a combinação de sabores e prepare esta salada fácil e deliciosa em sua cozinha!
Ingredientes (8 porções)
- 1/2 kg de feijão branco
- 300 g de bacalhau
- Metade de 1 pimentao vermelho ,1pimentao verde e um amarelo bem picadinho.
- 2 tomates picadinho
- Azeitonas a gosto picadas
- Suco de 2 limões
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 50min
- Cozinhe o feijao branco por cerca de 30 minutos (tem que ficar al dente), escorra e deixe na geladeira.
- Dessalgue o bacalhau (deixe de molho na água de preferência 1 dia antes trocando a água pelo menos 3 vezes).
- Com o bacalhau já dessalgado, desfie ele todo, junte os pimentões, os tomates, azeitonas, suco do limao, pimenta do reino e o sal.
- Misture tudo muito bem.
- Coloque o feijão e volte a misturar.
- Coloque o cheiro verde e sirva gelado.