Salada de maionese (batata e cenoura)

Salada de maionese (batata e cenoura)

Prepare uma Salada de Maionese (Batata e Cenoura) rápida, fácil e deliciosa! Esta receita da cozinha italiana combina batata cozida, cenoura, maçã crocante, azeitonas e um toque especial de cheiro verde em uma maionese cremosa. Perfeita como acompanhamento ou entrada leve, essa salada é saudável, saborosa e pronta em apenas 40 minutos. Aproveite!

Ingredientes (5 porções)

  • 1 batata
  • 1 cenoura
  • 1/2 maçã
  • 1/2 xícara de azeitona
  • 1/2 maço cheiro verde
  • 1 xícara de maionese
  • Pimenta-do-reino
  • Fondor ou sal

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 40min

  1. Descaque as batatas e corte-as em cubos pequenos.
  2. Faça o mesmo com a cenoura.
  3. Coloque as batatas e as cenouras em cubos para cozinhar em uma mistura de água e sal.
  4. Quando estiverem cozidas, retire-as do fogo e coloque embaixo de água corrente para interromper o cozimento.
  5. Coloque as batatas e a cenoura no vasilhame que for servir tempere com pimenta do reino e o fondor a gosto
  6. Corte o cheiro verde com uma tesoura de cozinha (é bem mais fácil).
  7. Misture o cheiro verde, azeitonas, a maionese e corte a maçã em cubos e misture-a também.
  8. Leve à geladeira até o momento de servir.
  9. Fica deliciosa, o que dá um sabor especial é o cheiro verde.