Rocambole de mortadela

Rocambole de mortadela

Prepare-se para saborear este delicioso Rocambole de Mortadela, uma receita italiana fácil e rápida que vai conquistar o seu paladar! Com massa macia e recheio irresistível de mortadela saborosa, tomates frescos e cheiro verde aromático, este prato é perfeito para um almoço ou jantar especial. A simplicidade do preparo e os ingredientes acessíveis tornam esta receita ideal para todos os níveis de cozinheiros. Experimente essa delícia da culinária italiana e surpreenda a sua família!

Ingredientes (8 porções)

  • 30 g de fermento para pão
  • 1/2 xícara de chá de leite morno
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 ovo inteiro para a massa e 1 gema para pincelar
  • 3 xícaras de farinha de trigo (se necessário mais um pouco até a massa desgrudar das mãos)
  • Recheio
    • 300 g de mortadela fatiada e cortada em tiras
    • 4 tomates sem sementes picados
    • Cheiro verde
    • 1 colher de sopa de azeite ou óleo
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 1h 20min

  1. Dissolva o fermento no leite.
  2. Acrescente os outros ingredientes e a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos. Reserve, agora faça o recheio, misture todos os ingredientes.
  3. Abra a massa e espalhe o recheio.
  4. Enrole como um rocambole, coloque em uma forma untada e pincele com gema.
  5. Deixe descansar por 20 minutos e leve para assar em forno baixo por cerca de 40 minutos, ou até dourar.