Pudim de sorvete do Pantanal
Indulge-se com o sabor irresistível do Pudim de Sorvete do Pantanal, um delicioso refrescante da culinária brasileira que combina cremosidade e chocolate em perfeita harmonia. Este pudim fácil e rápido de preparar promete encantar seu paladar com sua textura suave e sabor inigualável. A combinação única de chocolate, leite condensado e creme de leite é complementado por ameixas sem caroço, nozes ou coco ralado, oferecendo uma experiência gastronômica completa. Perfeito para sobremesa ou um lanche especial, o Pudim de Sorvete do Pantanal é a escolha ideal para quem busca um toque de sabor brasileiro em sua mesa.
Ingredientes (8 porções)
- 3 colheres de açúcar
- 3 colheres de achocolatado em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite
- Ameixas sem caroço, ou 150 g de nozes, ou 1 pacote de coco ralado
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 45min
- Em uma forma de pudim, caramelize a forma com as 3 colheres de açúcar.
- Após caramelizada acrescente as 3 colheres de chocolate em pó, mais 1/2 copo de água (100 ml).
- Leve ao fogo baixo até que esse chocolate engrosse e vire uma calda, retire do fogo e leve ao congelador enquanto prepara o creme.
- Em uma panela adicione a lata de leite condensado, as 3 gemas 1 lata de leite mexa ate virar um creme, reserve.
- Bata as 3 claras em neve, 3 colheres de açúcar, depois adicione 1 lata de creme de leite sem soro, bata tudo.
- Adicione as claras com creme de leite ao primeiro creme, mexa tudo até ficar um creme homogêneo.
- Adicione as nozes, ou o coco, ou as ameixas, coloque na forma em cima da calda de chocolate e leve ao congelador por 6 horas.
- Retire do congelador 5 minutos antes, desenforme em uma travessa redonda, corte os pedaços e sirva.