Pudim de Aipim
Prepare-se para saborear o irresistível Pudim de Aipim, um clássico da culinária brasileira com toque artesanal! Esta receita fácil e rápida te leva a uma experiência gastronômica deliciosa, onde o sabor do aipim cremoso se harmoniza com a doce calda açucarada. Perfeito para sobremesa ou café da tarde, o Pudim de Aipim é uma opção saudável e nutritiva, ideal para quem busca alternativas deliciosas e práticas para a sua mesa. Descubra a magia deste doce tradicional brasileiro!
Ingredientes (12 porções)
- 500 g de açúcar
- 200 g de aipim
- 6 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- Ameixas e passas de uvas
- 1 colherzinha de açúcar de baunilha
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 1h
- Fazer uma calda com 500 g de açúcar.
- Ralar o aipim cru.
- Juntar ao aipim as gemas a manteiga e açúcar de baunilha.
- Juntar esta mistura a calda e mexer bem, após acrescentar as clara em neve.
- Colocar em uma forma com açúcar queimado.
- Levar ao forno em banho-maria.