Pavê de coco
Saboreie um irresistível **Pavê de Coco**, um clássico da culinária brasileira que conquista paladares com sua combinação cremosa e deliciosa! Fácil e rápido de preparar, este prato tradicional leva apenas 45 minutos para ficar pronto. Prepare-se para uma explosão de sabores com camadas de biscoito champanhe macio, doce de coco irresistível e ameixa suculenta. A cobertura com creme de leite e coco ralado finaliza esse deleite com um toque sofisticado. Experimente essa receita **sadia** e surpreenda-se com a simplicidade de preparar um sobremesa italiana feito em casa!
Ingredientes (12 porções)
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas de ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 lata de ameixa em caldas (400 g)
- 1 caixa de biscoito champanhe
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 45min
- Em uma panela, junte o coco, o leite de coco, o leite, o leite condesado eas gemas.
- Leve ao fogo mexendo sempre, até se desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, misture a margarina e deixe esfriar.
- Separe e reserve 4 colheres de sopa do doce de coco.
- Escorra a ameixa e reserve a calda.
- Pique a ameixa e separe algumas para decorar.
- Umedeça os biscoitos na calda da ameixa.
- Em um forma de bolo inglês de 11 cm x 25 cm, alterne camadas de biscoito, o doce de coco e a ameixa picada.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora.
- Ao servir, misture o creme de leite no doce de coco reservado e distribua sobre o pavê.
- Polvilhe com o coco ralado e sirva.