Pastel de Angu
Aprenda a preparar o tradicional Pastel de Angu, um clássico da culinária brasileira que agrada a todos! Com ingredientes simples e uma receita fácil e rápida, você terá na mesa deliciosas iguarias prontas em apenas 30 minutos. Explore diferentes recheios como carne moída, queijo ou até mesmo crie seus próprios sabores! A textura crocante da massa frita e o sabor irresistível do recheio vão fazer deste pastel um sucesso absoluto em suas festas e reuniões.
Ingredientes (20 porções)
- 2 xícaras (chá) de água
- 11/2 xícara (chá) de fubá
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colherinhas (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 30min
- Coloque em uma panela o fubá e a farinha de trigo.
- Acrescente água aos poucos e mexa.
- Acrescente o ovo batido (misturado com garfo) e todos os outros ingredientes.
- Leve ao fogo e deixe engrossar (mexendo sempre com uma colher de pau) e cozinhar até desprender do fundo da panela.
- Mexa sem parar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Sove bem a massa e abra com as mãos polvilhadas com farinha de trigo.
- Faça os pastéis e recheie com carne moída, ou queijo ou recheio de sua preferência.
- Frite em óleo quente e escorra em papel toalha.