Pão-de-ló de água prático
Desvende a magia do Pão-de-ló de Água Prático, uma receita italiana clássica que conquista paladares com sua textura leve e sabor irresistível. Com ingredientes simples e preparo rápido (apenas 15 minutos!), você prepara um bolo versátil perfeito para qualquer ocasião. A combinação perfeita entre gemas batidas com água quente, açúcar, óleo e claras em neve resultará em uma massa macia e fácil de manusear, sem correr o risco de esfarelar! Deixe sua criatividade fluir com recheios e coberturas deliciosas, explorando um mundo de sabores nesse pão-de-ló saudável e irresistível.
Ingredientes (16 porções)
- 6 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 60 ml de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher bem cheia fermento em pó
- 3/4 xícaras água fervente (180 ml)
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 15min
- Peneire a farinha e reserve.
- Clara em neve em ponto suspiro, coloque 1 pitada de sal para manter a consistência (há quem leve à gelaideira, lembrando que ingredientes gelados alteram na qualidade da massa).
- Coloque água no fogo até ferver.
- Coloque as gemas em uma tigela grande e funda e adicione a água fervente, batendo sem parar.
- Acrescente aos poucos o açúcar e o óleo sem parar de bater (batedeira).
- Estando a massa homogênea desligue a batedeira.
- Adicione à massa as claras em neve bem devagar e por último o fermento.
- Leve ao forno médio por 40 minutos.
- Essa massa pode ser usada em qualquer recheio e cobertura, dá para usar 2 recheios tranquilamente, fica leve, deliciosa e não esfarela.
- Não tem como errar essa receita!