Panqueca Americana
Prepare o sabor irresistível da culinária americana com estas Panquecas Americanas! Fáceis e rápidas de fazer, elas oferecem uma experiência deliciosa para o café da manhã, brunch ou lanche. Com ingredientes simples como farinha, fermento e leite, você criará panquecas macias e fofinhas, perfeitas para acompanhar manteiga, sorvete, frutas frescas ou mel de açúcar. A receita é ideal para quem busca opções saudáveis e deliciosas, com um toque de nostalgia americana. Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabor!
Ingredientes (6 porções)
- 135 g de farinha de trigo
- 1 colher (cha) fermento em po
- ½ colher (cha) raza de sal
- 2 colheres (sopa) acucar refinado
- 130 ml de leite
- 1 ovo grande, levemente batido
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (espere esfriar um pouco), extra para untar a frigideira
- A consistência da massa é grossa
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 20min
- Peneire a farinha, fermento em pó, sal e açúcar em um recipiente.
- Em um recipiente separado, misture o ovo e o leite e manteiga derretida.
- Combine os ingredientes molhados e secos. Pode-se usar batedeira ou misturar manualmente até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 5 minutos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente (se possível) em fogo médio, adicione um pouco de manteiga.
- Quando derreter a manteiga, coloque 2 colheres (sopa) cheia da massa (ou 2 se sua frigideira for grande o suficiente para duas panquecas ao mesmo tempo).
- Vai parecer muito denso (grosso) esta é a consistência correta.
- Aguarde até que muitas bolhas comecem a surgir, em seguida, vire-a e deixe cozinhar até que ambos os lados estejam dourados e as panquecas atingido cerca de 1 cm de espessura.
- Você pode servir com manteiga, sorvete, frutas, melado de açúcar (nos U.S.A eles usam Xarope de Bordo em Ingles "Maple Syrup").