Nhoque florentino
Prepare um delicioso Nhoque Florentino, uma versão inovadora do clássico nhoque italiano! Esta receita fácil e rápida te permite criar massas coloridas e saborosas em casa, sem precisar ser um expert. Com apenas 40 minutos de preparo, você surpreenderá sua família e amigos com um prato que combina a leveza da ricotta com a cremosidade de molhos tradicionais como manteiga derretida e parmesão. Explore a culinária italiana de forma criativa utilizando ingredientes frescos e simples!
Ingredientes (8 porções)
- 3 kg de ricota passada na peneira
- 2 ovos batidos no liquidificador
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de maizena
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de sobremesa molho inglês
- Sal e pimenta
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 40min
- Amasse tudo e divida a massa em 3 partes.
- Uma parte deixe na cor natural (verifique o sal), na outra parte coloque colheradas de catchup, para dar a cor (se necessário ponha mais farinha), na 3 parte coloque 2 colheres rasas de espinafre cozido, bem espremido e batido na faça com salsinha.
- Com a mão faca pequenas bolinhas que serão cozidas separadamente em água com sal, (passe farinha na mão).
- Sirva com molho branco ou manteiga derretida e parmesão.