Macarrão à Carbonara
Desfrute de uma deliciosa e autêntica Carbonara italiana sem sair da sua cozinha! Esta receita fácil e rápida te guia passo a passo para um prato irresistível: macarrão al dente, uma rica base cremosa de molho branco com toque de shoyu e noz-moscada, e o sabor inigualável do bacon crocante. Complementado por queijo mussarela derretido, esta Carbonara é perfeita para uma noite romântica, um jantar em família ou até mesmo uma refeição rápida e satisfatória. Explore a culinária italiana sem complicações!
Ingredientes (10 porções)
- Molho branco
- 1 litro de leite
- 2 caldo de bacon
- 1/2 cebola picada
- 2 colher de trigo
- raspas de nos-moscada
- 1 colher de molho shoyo
- 1 caixa de creme de leite
- Demais ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo caseiro
- 200 g bacon picados em pedaços pequenos
- 200 g lombo picados em pedaços pequenos
- 500 g queijo tipo mussarela ralado
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 1h
- Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
- Em uma frigideira coloque o bacon e frite só com a gordura do mesmo, quando estiver com bastante gordura coloque o lombo e frite ao seu gosto.
- Molho branco:
Ferva o leite com o caldo de bacon, reserve. - Frite as cebolas quando estiverem murchas coloque o trigo e mexa.
- Em seguida adicione o leite e mexa até engrossar coloque o shoyu, a noz-moscada a gosto e sal a gosto.
- Coloque no liquidificador junto com o creme de leite e bata.
- Tire do liquidificador, coloque na panela e adicione o queijo ralado aos poucos para derreter.
- Por fim misture o bacom com o molho branco e em seguida misture o macarrão.