Lasanha Funghi Porcini e Linguiça
Encontre o sabor autêntico da Itália em sua cozinha com esta Lasanha Funghi Porcini e Linguiça deliciosa! Prepare uma refeição completa e satisfatória com cogumelos porcini secos, linguiça italiana e um molho branco cremoso que se fundem perfeitamente. Fácil de preparar e pronta em apenas 50 minutos, essa receita oferece uma experiência culinária italiana autêntica sem complicações. Experimente a combinação irresistível de sabores ricos e aromas intensivos que transformarão sua noite de jantar em um momento especial.
Ingredientes (8 porções)
- 600 g de lasanha fresca
- 60 g de cogumelos porcini secos
- 2 linguiças
- Cebola (a gosto)
- 200 ml de natas
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 400 g de mussarela em cubos
- 1 colher de sopa de óleo oliva ou azeite
- Vinho branco
- Sal e pimenta (a gosto)
- Molho branco
- 100 g de manteiga
- 1 litro de leite todo
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1 pitada de sal e noz-moscada
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 50min
- Pegue cogumelos porcini secos e colocá-los de molho em 1 litro de água morna por 15 a 20 minutos.
- Retire a pele das linguiças, coloque-os em uma panela com um pouco de óleo e deixá-la até dourar, em seguida, despeje o vinho branco, adicione a cebola picada e deixe o vinho evaporar.
- Adicione os cogumelos porcini secos com a água filtrada, coloque sal e pimenta e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo constantemente.
- Quando terminar de cozinhar cogumelos, adicione o creme, misture o molho e leve o calor para fora do fogo.
- Espalhe o molho um pouco no fundo de uma assadeira, cubra com uma folha de lasanha, outra camada de molho uniformemente distribuído, a mussarela em cubos, assim sucessivamente para encher a assadeira.
- Polvilhe a superfície com bastante queijo parmesão.
- Asse em forno pré-aquecido à 200° por cerca de 20 minutos.