Lasanha à Marchese
Delicie-se com esta Lasanha à Marchese, um clássico da culinária italiana reinterpretado com ingredientes saborosos e facilidade de preparo. Feita com carne moída suculenta, queijo derretido e camadas de massa pré-cozida, esta lasanha é perfeita para uma refeição completa e reconfortante em família ou entre amigos. Rápida e fácil de fazer, esta receita leva menos de 2 horas do começo ao fim e oferece um sabor autêntico que vai conquistar todos os paladares. Prepare-se para saborear cada garfada desta lasanha irresistível, com seus ingredientes frescos e combinações harmoniosas!
Ingredientes (8 porções)
- Molho
- 500 g de carne moída com 100 g de bacon (moer junto - mercados não fazem)
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 lata de extrato de tomate
- A mesma medida de água
- 2 latas de pomarola tradicional
- 2 ovos crus (engrossa)
- Manjericão (aromatiza)
- Catchup (tira acidez)
- Sal
- Montagem da Lasanha
- 500 g de massa pré-cozida para lasanha
- 200 g de mussarela fatiada
- 200 g de queijo prato fatiado
- 400 g de presunto fatiado
- Parmesão ralado
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 2h
- Dourar a cebola e o alho no azeite (shoyu).
- Refogar a carne junto com os temperos.
- Acrescentar o extrato de tomate e a água.
- Adicionar o pomarola.
- Juntar o manjericão, sal e catchup a gosto.
- Quebrar os ovos fora da panela e acrescentá-los inteiros (fora da panela, pois se eles estiverem estragados você perde todo o molho).
- Deixar apurar.
- Se necessário, pode acrescentar mais água, aos poucos.
- Pré-aqueça o forno à 180ºC (temperatura média).
- Em uma travessa refratária, coloque um pouco de molho no fundo e espalhe com uma colher.
- Sobre o molho, coloque uma camada de massa, cobrindo todo o fundo da travessa.
- Sobre a primeira camada de massa, espalhe um pouco do molho.
- Por cima do molho, coloque uma camada de presunto e uma de queijo.
- Faça mais uma camada de massa, uma de molho, uma camada de presunto, uma de mussarela e outra de massa e assim sucessivamente, intercalando.
- Cubra a última camada de massa com o molho e uma camada de queijo prato.
- Leve ao forno preaquecido para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que o queijo fique gratinado.
- Polvilhe parmesão ralado e sirva.