Filé de peixe com molho de abobrinha

Filé de peixe com molho de abobrinha

Desfrute deste delicioso e fácil Filé de Peixe com Molho de Abobrinha, uma receita italiana saudável e rápida que leva apenas 30 minutos para ficar pronta! O sabor marcante do peixe combina perfeitamente com o molho cremoso de abobrinha temperado com coentro e vinho branco. Prepare-se para um jantar leve e irresistível, ideal para toda a família. Aposte nesta receita prática e surpreenda-se com o resultado incrível!

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de filé de peixe
  • Alho
  • Sal a gosto
  • 1 cebola
  • Pimenta-do-reino
  • Vinho branco
  • Molho de tomate pronto
  • 2 abobrinhas
  • Coentro
  • 200 g de mussarela
  • Azeite

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 30min

  1. Tempere o os filés com alho, pimenta, sal e vinho branco.
  2. Arrume-os em um pirex refratário.
  3. Corte as abóbrinhas em rodelas finas.
  4. Refogue no azeite um dente de alho com a cebola picadinha.
  5. Acrescente o molho de tomates e um cálice de vinho branco.
  6. Ajuste o sal se precisar.
  7. Junte as abóbrinhas e o coentro picadinho.
  8. Coloque por cima dos filés e cubra com a mussarela.
  9. Deixe gratinar e sirva com arroz branco.