Feijão gordo do Miro

Feijão gordo do Miro

Prepare um delicioso Feijão Gordo do Miro, uma receita tradicional brasileira que combina sabores intensos e texturas irresistíveis! Esta versão deliciosa conta com feijão carioquinha novo, ponta de agulha, abóbora madura e linguiça calabresa defumada, criando uma explosão de sabor em cada colherada. Simples e rápida de preparar na panela de pressão, essa receita é perfeita para um almoço ou jantar econômico e nutritivo. Sirva acompanhado de arroz branco e surpreenda seus familiares com a riqueza deste clássico da cozinha brasileira.

Ingredientes (6 porções)

  • 1/2 kg de feijão carioquinha novo
  • 1 kg de ponta de agulha
  • 1/2 kg de abóbora madura
  • 1 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em 6
  • 1 cebola grande cortada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 cubos de caldo de carne esfarelados
  • 2 colheres de óleo

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 1h

  1. Em panela de pressão de 7 litros doure o alho e a cebola no óleo.
  2. Coloque o restante dos ingredientes, com agua suficiente.
  3. Após pegar pressão deixe cozinhar em fogo médio por 40 minutos.
  4. Servir com arroz.