Farinha de soja
Experimente a deliciosa Farinha de Soja caseira, uma opção saudável e versátil para sua cozinha! Essa receita simples e rápida te permite controlar os ingredientes e criar pratos saborosos como cookies nutritivos e deliciosos. Prepare-se para transformar essa leguminosa em uma farinha finíssima ideal para receitas sem glúten. Com apenas 500g de soja, você terá a base para diversas criações culinárias. Aqueça o forno a 180ºC, torrar a soja até ficar crocante e depois bata no liquidificador. Passe por uma peneira fina para obter uma farinha suave e use os restos grossos como um ingrediente rico em fibras. Descubra a magia da Farinha de Soja caseira!
Ingredientes (2 porções)
- 500 g de soja
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 40min
- Pré aqueça o forno à 180ºC, coloque a soja em uma assadeira média (para que a distribuição seja uniforme) e leve ao forno por cerca de 25 minutos (ou até perceber que as cascas estão soltando), mexa de vez em quando para torrar por completo (de preferência com uma colher de pau).
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Bate pouco a pouco no liquidificador. Retire e passe por uma peneira fina, os restos mais grossos da farinha ou seja os que foram peneirados usei como uma farinha normal, exemplo de uma farinha de mandioca, fica excelente e é bem nutritivo.
- A farinha peneirada usei para fazer cookies maravilhosos!