Capa de filé na panela de pressão

Capa de filé na panela de pressão

Desvende os sabores da culinária italiana com esta receita prática e deliciosa de Capa de Filé na Panela de Pressão! Em apenas 40 minutos, você terá um prato suculento e irresistível, perfeito para uma refeição rápida e saudável. A carne macia e saborosa é preparada com um delicioso molho cremoso a base de cerveja e caldo de carne, resultando em uma experiência gastronômica inesquecível. Seus convidados vão amar!

Ingredientes (6 porções)

  • 1,5 kg de capa de filé (tirar a gordura e um pouco das peles)
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 lata de cerveja clara
  • 1 xícara e 1/2 de água (fria)
  • 3 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 40min

  1. Refogar um pouco a carne no óleo, na panela de pressão.
  2. Juntar a cebola e alho e refogar um pouco.
  3. Juntar todos demais ingredientes, tampar a panela.
  4. Quando sair a primeira pressão (a primeira saída de vapor) marcar 25 minutos, soltar o vapor e verificar o ponto.
  5. Provavelmente terá que colocar mais um pouco de água (quente) e voltar ao fogo mais quinze minutos.