Bolo gelado de abacaxi

Bolo gelado de abacaxi

Prepare-se para se deliciar com este Bolo Gelado de Abacaxi, uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer! Combina a doçura do bolo com a frescura do abacaxi em um delicioso contraste de sabores. Esta receita italiana (ou inspirada na cozinha italiana) oferece uma explosão de sabor tropical, com textura suave e cremosa. Com apenas 30 minutos de preparo, você terá pronto um prato saudável e refrescante perfeito para impressionar seus convidados. O segredo está na mousse cremosa de abacaxi e leite condensado, combinada com pedaços irresistíveis do bolo. Experimente essa receita rápida e fácil e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes (20 porções)

  • Massa
    • 1 saquinho de preparo para bolo Renata do sabor bolo de festa
      • Recheio
        • 1 lata de leite condensado
        • 1 caixa de creme de leite
        • 1 lata de abacaxi em calda
        • 1 copo de iogurte natural
        • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
        • Coco ralado

      Modo de Preparo

      Tempo de preparo: 30min

      1. Faça a massa de acordo com as instruções da embalagem.
      2. Mousse:
        Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador não esquecendo de hidratar a gelatina antes de colocar.
      3. Reserve metade da calda do abacaxi e 3 fatias dele.
      4. Leve para gelar até criar a consistência de mousse.
      5. Montagem:
        Em um refratário coloque uma camada do mousse.
      6. Em seguida coloque pedaços pequeno do bolo (retire a casca) até cobrir a mousse. Continue montando como se estivesse fazendo uma lasanha. A calda do abacaxi que restou é para ir regando a massa antes de colocar o mousse. O abacaxi restante pode ser picado e acrescentado junto ao mousse na hora da montagem ou para decorar no final. Faça a última camada com o mousse e polvilhe com coco ralado.
      7. Conserve na geladeira.