Bolo feito de pãezinhos
Prepare um delicioso Bolo feito de Pãezinhos com essa receita italiana fácil e rápida! Experimente a combinação irresistível de pãezinhos fofos, queijo suíço Emmental cremoso e presunto saboroso. Uma refeição prática e satisfatória para o dia a dia ou para reunir a família em momentos especiais. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá uma experiência culinária deliciosa e inesquecível.
Ingredientes (1 porção)
- 550 g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 gema
- 120 ml de leite
- 100 g de manteiga
- 150 g de fermento fresco de pão
- 20 g de mel
- 20 g de queijo ralado
- 2 fatias de presunto, totalizando 100g
- 200 g de queijo suíço Emmental
- Sal a gosto
- Farinha e manteiga para trabalhar a massa
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 1h 40min
- Triturar com as mãos o fermento de pão e colocar em uma vasilha, derreter com 100 ml de leite e adcionar o mel.
- Peneirar a farinha de trigo e adicionar o queijo ralado.
- Faça um buraco no meio e adicione os ingredientes acima, os ovos e manteiga em temperatura ambiente e mexa tudo com um garfo.
- Adicionar 1 colher de sopa rasa de sal (sem ter contado com o fermento).
- Incorporar com as mãos até obter uma massa elástica.
- Formar pequenas bolas e colocar em forma untada com manteiga e cobrir com papel transparente, deixar repousar até dobrar de volume.
- Cortar em cubos o queijo suíço e o presunto, abrir a massa.
- Dividir em bolinhas de 30 g cada e abrir em forma de discos para que possa adicionar o recheio de queijo e presunto.
- Untar (farinha e manteiga) uma forma de aproximadamente 26 a 28 cm de diâmetro, colocar as bolinhas com uma distância uma da outra, pois vai fermentar por completo.
- Após a fermentação completa, bater a gema com o restante do leite e 1 pitada de sal e pincelar o bolo de pãezinhos.
- Deixe novamente em fermentação por mais 30 minutos.
- Depois pode colocar no forno pré-aquecido à 180° por 25 a 30 minutos.