Berinjela aos quatro queijos
Experimente o irresistível sabor do Berinjela aos Quatro Queijos, um prato italiano saudável e fácil de preparar! Com apenas 30 minutos no fogão, você terá uma receita deliciosa e prática que combina a maciez da berinjela com o cremoso requeijão e o sabor inigualável dos quatro queijos. Perfeita para acompanhar carnes quentes ou servida como patê frio, essa receita é ideal para um jantar especial ou até mesmo um lanche rápido e saboroso. Prepare-se para impressionar seus convidados com este clássico da culinária italiana!
Ingredientes (10 porções)
- 3 berinjelas grandes
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 pires de 2 tipos de queijos ralados (pode ser parmesão, provolone, gorgonzola etc)
- 8 fatias de mussarela
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 30min
- Descascar as berinjelas e cortar em cubos grandes.
- Cozinhar no vapor até ficarem macias.
- Colocar no liquidificador e acrescentar o requeijão e os queijos.
- Bater até obter um creme.
- Provar para verificar se precisa de sal. Vai depender dos queijos que usar.
- Despejar em pirex e cobrir com fatias de mussarela.
- Levar ao forno para gratinar.
- Servir quente para acompanhar carnes.
- Frio, pode ser servido como patê.