Antepasto de berinjela
Desfrute da saborosa autêntica cozinha italiana com este Antepasto de Berinjela, uma receita fácil e rápida que te leva a uma experiência gastronômica incrível! Preparado com berinjelas frescas, cebola, alho e temperos aromáticos como orégano, esse antepasto é perfeito para servir como entrada ou aperitivo. A textura macia da berinjela combinada com o sabor intenso do azeite de oliva e os toques picantes do pimentão (opcional) criam um prato irresistível. Experimente esta receita saudável e deliciosa, ideal para compartilhar com amigos e familiares!
Ingredientes (15 porções)
- 3 berinjelas grandes descascadas
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- Pimentão (opcional)
- Azeite de oliva
- Orégano
- Sal
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 1h
- Descasque as berinjelas e corte em tirinhas.
- Deixe de molho numa bacia com água e 2 colheres de sopa de sal por 1 hora.
- Passe óleo numa forma retangular. Escorra a berinjela da água e disponha nesta forma, leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até que percebas que estão macias.
- Pique a cebola e o alho bem pequeninho, misture à berinjela quando tiver esfriado coloque orégano e azeite de oliva.
- Quem gosta pode colocar um pouco de pimenta-do-reino moída na hora e também pimentão.