Almôndega de aveia ao molho de tomate

Almôndega de aveia ao molho de tomate

Prepare uma refeição deliciosa e saudável com estas Almôndegas de Aveia ao Molho de Tomate! Com ingredientes simples como carne moída, aveia e tomates frescos, esta receita italiana leva você a um sabor irresistível em minutos. A aveia adiciona textura e maciez, enquanto o molho de tomate caseiro é rico e aromático. Fácil de preparar e com tempo de cozimento rápido, esta é a escolha perfeita para uma noite de jantar rápida e saborosa.

Ingredientes (45 porções)

  • 500 g de carne moída
  • Aveia para dar o ponto (usei 2 xícaras de chá)
  • 2 ovos batidos
  • 4 dentes de alho amassados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde para polvilhar
  • 1/2 xícara de azeite
  • 6 a 8 tomates tipo italiano bem maduros

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 55min

  1. Tempere a carne com alho, pimenta e sal a gosto.
  2. Acrescente os ovos batidos e a aveia até que não grudem nas mãos, nem muito seco e nem muito mole.
  3. Faça bolinhas do tamanho desejado (reserve).
  4. Coloque os tomates para ferver até que soltem as peles.
  5. Escorra os tomates e pique-os em pedaços pequenos.
  6. Coloque o azeite para aquecer e refogue os tomates.
  7. Pingue um pouco de água e abafe por uns 5 minutos.
  8. Reserve.
  9. Frite as almôndegas e coloque ao molho e deixe por mais uns 4 minutos.
  10. Salpique cheiro verde e sirva.