Baião de dois cremoso
Prepare-se para saborear um autêntico Baião de Dois Cremoso com essa receita fácil e deliciosa! Feito com feijão verde, arroz e carne seca macia, este prato típico brasileiro oferece uma explosão de sabores numa única panela. A combinação cremosa do leite e nata, junto com o queijo coalho derretido, garante uma experiência culinária irresistível. Ideal para quem busca pratos brasileiros saborosos, saudáveis e fáceis de preparar, esta receita é perfeita para reunir a família e amigos em torno da mesa.
Ingredientes (10 porções)
- 3 xícaras (chá) de feijão verde ou feijão de corda
- 3 xícaras (chá) de arroz
- Carne seca o quanto desejar
- Queijo de coalho cortado em cubos o quanto desejar
- 2 tabletes de caldo de costela ou outro sabor que preferir
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa)e meia de manteiga
- 2 colheres (sopa) de nata
- 4 dentes de alho amassados
- Óleo
- Sal a gosto
- 1 tomate, cebola, pimentão e coentro picados
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 1h 30min
- Coloque a carne seca por uns 10 minutos de molho na água fria para tirar o excesso de sal.
- Em seguida cozinhe o feijão juntamente com o alho, um pouco de óleo, sal e a carne que estava de molho.
- Estando o feijão cozido, acrescente mais água e o arroz ao feijão juntamente com o tomate, a cebola, o coentro, o pimentão e os tabletes de caldo de costela.
- Deixe cozinhar até que a água seque um pouco, acrescente então o leite. Deixe cozinhar até secar um pouco, mais não muito.
- Por fim acrescente a manteiga, a nata, o queijo e acerte o sal. Deixe no fogo por mais uns 5 minutos. Depois é só servir.