Sopa creme de ervilha
Encontre o conforto perfeito em uma tarde fria com esta deliciosa Sopa Creme de Ervilha! Com ingredientes simples e fácil preparo, essa receita italiana te convida para um sabor irresistível. A combinação do bacon crocante, linguiça portuguesa e ervilha fresca cria uma explosão de sabores que vai aquecer o seu coração. Pronta em apenas 35 minutos, essa sopa é perfeita para quem busca uma refeição rápida, saudável e deliciosa. Prepare-se para se deliciar com cada colherada dessa experiência culinária inesquecível!
Ingredientes (6 porções)
- 100 g de bacon em cubinhos
- 200 g de linguiça portuguesa sem pele fatiada
- 1,5 litros de água
- 1 cebola picada
- 250 g de ervilha lavada e escorrida
- 1 pitada de pimenta calabresa desidratada
- Sal
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 35min
- Na panela de pressão, doure o bacon na própria gordura até começar a ficar crocante.
- Adicione a linguiça e refogue por uns 2 minutos.
- Junte a água, a cebola, a ervilha, a pimenta e sal a gosto e deixe cozinhar por 25 minutos, em fogo médio, após o início da fervura (chiado).
- Libere a pressão sob água corrente e mexa a sopa.
- A ervilha deverá estar desfeita, como se tivesse sido batida no liquidificador (se necessário, junte mais água e deixe ferver um pouco mais com a panela destampada).