Panetone Italiano

Panetone Italiano

Prepare-se para saborear um autêntico Panetone Italiano caseiro, recheado com sabor tradicional e aromas irresistíveis. Esta receita italiana fácil e rápida te permite criar uma obra-prima na sua cozinha, ideal para compartilhar em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar em família. Com ingredientes simples como ovos caipiras, manteiga cremosa e um toque de erva doce, o Panetone Italiano oferece uma explosão de sabor que vai agradar a todos os paladares. Se você busca uma receita saudável e deliciosa para celebrar as festas ou momentos memoráveis, este Panetone é a escolha perfeita. Siga as instruções passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes (10 porções)

  • Primeiro Dia
    • 6 colheres de fermento biológico
    • 1 xícara de chá de água
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 6 ovos caipiras (pequenos)
    • 6 colheres de açúcar refinado
  • Segundo dia
    • 14 ovos caipiras (pequenos)
    • 14 colheres de açúcar refinado
  • 1 xícara de chá feito com 1 colher de chá de erva doce, 1 xícara de água e 1 pitada de sal - ferver e deixa amornar
    • 3 barras de 200g de manteiga de leite à temperatura ambiente
    • Farinha de trigo até dar ponto

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 2h 30min

  1. Primeiro Dia:
    Pelas 8 horas da manhã misture 6 colheres de fermento biológico, 1 xícara de chá de água e 1 xícara de farinha de trigo (ponto bem mole).
  2. Deixe descansar.
  3. Às 16 horas coloque 6 ovos caipiras (pequenos) batidos como pão de ló, com 6 colheres de açúcar refinado e misture ao fermento.
  4. Deixe descansar.
  5. Segundo dia:
    Às 8 horas do dia seguinte coloque 14 ovos caipiras (pequenos) com catorze 14 colheres de açúcar refinado, batidos como pão de ló.
  6. Às 16 horas coloque 1 xícara de chá feito com: 1 colher de chá de erva doce, 1 xícara de água e uma pitada de sal - ferver e deixa amornar.
  7. Acrescente 3 barras de 200g de manteiga de leite à temperatura ambiente e farinha de trigo aos poucos até dar ponto de rosca bem mole.
  8. Sovar a massa por uma hora mais ou menos, à mão.
  9. Descansar por 3 horas.
  10. Colocar frutas, gotas de chocolate ou uvas passas a gosto.
  11. Dividir a massa da maneira que quiser e colocar em formas.
  12. Cobrir com um pano e deixar dobrar de tamanho.
  13. Assar em forno ja pré quente, até que fiquem comecem a dourar bem por cima,
  14. mais ou menos 1 hora de forno.
  15. Não abrir até que termine de assar.
  16. Desligar o forno e deixar descansar até esfriar.
  17. Deixe coberto até esfriarem totalmente.