Refogado Natural

Refogado Natural

Prepare um refogado natural delicioso e nutritivo com esta receita italiana fácil e rápida! Este prato saudável é perfeito para uma refeição completa e saborosa, combinando lentilhas macias, legumes frescos como cebola, cenoura e tomate, com o toque cremoso do leite de coco. Cozido em fogo baixo por apenas 1 hora, este refogado agrada paladares sofisticados com seu sabor autêntico e aroma irresistível. Sirva acompanhado de arroz branco ou torradas para uma experiência culinária completa! Descubra a facilidade e o prazer de preparar um prato cheio de sabor e bem-estar.

Ingredientes (7 porções)

  • 3 colher de sopa de óleo
  • 2 cebolas picadas
  • 3 cenouras em rodelas
  • 1/2 kg de tomates sem pele cordadas em fatias
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 folha de louro
  • 2 xícaras de cha de pure de tomates
  • 6 xícaras de cha de agua
  • 300 g de lentilhas deixadas de molho por 1 hora e escorridas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de cha de açucar
  • 1 vidro de 200 ml de leite de coco
  • 2 colher de sopa de salsa picada

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 1h 20min

  1. Aqueça o óleo em uma panela frite a cebola as cenouras até amaciarem.
  2. Junte os tomates, o alho, o louro, o purê de tomate, a água, as lentilhas, o sal, a pimenta e o açúcar.
  3. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora, mexendo de vez em quando, ou até as lentilhas ficarem macias.
  4. Por último adicione o leite de coco e a salsa, misture e sirva com arroz branco ou torradas.
  5. Este prato serve por uma refeição completa.