Torta holandesa sem sorvete

Torta holandesa sem sorvete

Prepare-se para se deliciar com essa Torta Holandesa sem Sorvete, uma versão deliciosa e fácil da sobremesa clássica! Esta receita italiana saudável e rápida te conquistará com um recheio cremoso e irresistível, coberto por uma camada de chocolate derretido. Feita em casa, você economiza tempo e ingredientes, sem abrir mão do sabor autêntico. Experimente essa versão moderna e surpreenda seus amigos e familiares!

Ingredientes (12 porções)

  • Fundo da torta
    • 1 pacote de bolacha maizena
    • 130 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • Recheio
    • 250 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
    • 1 xicara e 1/4 de açucar
    • 3 gemas
    • 2 latas de creme de leite sem o soro
  • Cobertura e decoração
    • 1 pacote de biscoito calipso
    • 1 barra (200 g) de chocolate meio amargo ou amargo
    • 130 g de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 1h 30min

  1. Fundo da massa:
    Triture a bolacha maizena no liquidificador ou processador até obter um farofa (cerca de 5 minutos).
  2. Feito isso coloque em um tigela e acrescente a manteiga, mexa com as mãos até ficar uma massa homogênea e oleosa.
  3. Forre o fundo de um forma normal redonda ou de preferência uma com aro removível, apertando bem com um colher.
  4. Faça 4 furinhos com o garfo nessa massa.
  5. Coloque no forno pre-aquecido durante aproximadamente 10 minutos, ou até começar a dourar.
  6. A massa tem que apenas dar uma secada leve, não é para assar como bolacha.
  7. Reserve.
  8. Recheio:
    Bata na batedeira a manteiga com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
  9. Junte as gemas e bata mais, durante uns 5 a 6 minutos.
  10. Desligue e acrescente o creme de leite e bata mais 1 minuto.
  11. Pegue as bolachas calipso e coloque em volta da assadeira com o chocolate para o lado de fora.
  12. Aperte um pouco no fundo da massa.
  13. Adicione o creme dentro da torta com cuidado e espalhe bem.
  14. Coloque no freezer por aproximadamente 1 hora enquanto faz a cobertura.
  15. Cobertura:
    Pique o chocolate em uma vasilha de vidro e coloque dentro de outra vasilha de vidro maior com água quente (que ferveu) e derreta o chocolate.
  16. Feito isso, adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
  17. Pegue a torta gelada e adicione a cobertura.
  18. Volte ao freezer por mais 1 hora.
  19. Desenforme e sirva a seguir.