Maminha de panela
Prepare-se para saborear a deliciosa culinária italiana com nosso prato irresistível: Maminha de Panela! Uma receita saudável e fácil, perfeita para um jantar aconchegante em família ou entre amigos. Com ingredientes frescos como maminha macia, linguiça defumada saborosa, tomates maduros, quiabo cremoso e legumes suculentos, este prato oferece um festival de sabores que vai te surpreender. Cozinhar na panela de pressão torna o processo rápido e prático, sem perder a riqueza do sabor tradicional. Experimente essa receita fácil e rápida para desfrutar de uma refeição completa e deliciosa!
Ingredientes (6 porções)
- 1 peça de maminha (aproximadamente 1,3 kg)
- 250 g de linguiça defumada (pode ser calabresa, paio ou outro embutido defumado)
- 5 tomates maduros
- 300 g de quiabo
- 2 dentes de alho
- 3 cebolas
- 2 pimentões
- 2 batatas
- 50 g de manteiga
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 1h 30min
- A maminha deve ser cortada em bifes com aproximadamente 5 cm contra as fibras.
- É fácil, essa carne tem um formato retangular, basta cortar da ponta do triângulo para a base.
- Linguiça, tomates, quiabos, cebolas, batatas, alho e pimentões devem ser cortados em pequenos pedados.
- Em uma panela de pressão coloque a manteiga e assim que estiver quente adicione cebola, quiabo e pimentão.
- Deixe refogar por 3 minutos.
- Adicione os demais ingredientes e coloque água até 5 cm abaixo do nível que cobriria todos os ingredientes e tampe.
- Após iniciar o barulho chato da panela de pressão deixe cozinhar por mais 30 minutos em fogo médio e proto.