Pudim de Damasco

Pudim de Damasco

Prepare um delicioso Pudim de Damasco, uma sobremesa italiana fácil, rápida e irresistivelmente saborosa! Com ingredientes simples como ovos, leite condensado, leite e damascos picados, você terá um pudim cremoso e aromático que agrada a todos. A calda caramelizada com damasco confere um toque especial ao prato, tornando-o perfeito para eventos especiais ou até mesmo para saborear em casa após o jantar. Experimente essa receita saudável e surpreenda seus convidados!

Ingredientes (10 porções)

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 1/2 xícara de damascos picados hidratados com 1/2 xicara de leite
  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • Para a calda
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 1/2 xícara de água quente
    • 10 damascos
    • 1 cálice de licor de damasco (opcional)
    • 1 cálice de água

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 40min

  1. Bater bem no liquidificador os ovos e acrescentar primeiro os ingredientes líquidos.
  2. Por último acrescente os damascos e a maisena.
  3. Bater bem.
  4. Faça a calda, coloque primeiro o açúcar, quando caramelizar acrescente a água
  5. quente que vai adiantar o processo.
  6. Untar a forma com a calda.
  7. Jogar o conteudo do liquidificador na forma caramelizado e colocar para cozinhar em banho-maria por uns 30 minutos.
  8. Esperar esfriar para desenformar.
  9. Misturar o licor com a água para hidratar os damascos.
  10. Adicionar os damascos hidratados no restante da calda que sobrou e enfeitar o prato.