Sopa ligeira de tomates
Aprecie esta deliciosa Sopa ligeira de tomates, uma receita italiana fácil, saudável e rápida para preparar em apenas 15 minutos! Feita com ingredientes simples como tomate fresco, cebola, alho e ovos, esta sopa cremosa e saborosa é perfeita para um almoço leve ou jantar reconfortante. A técnica especial de adicionar os ovos diretamente na sopa garante um toque único e irresistível. Experimente essa receita prática e surpreenda-se com o resultado delicioso!
Ingredientes (4 porções)
- 3 tomates picados e sem casca
- 1 cebola média
- 1 colher de margarina
- 4 ovos
- 2 colheres de maizena
- 1 dente de alho
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 15min
- Coloque a margarina e o alho e deixe fritar, depois acrescente a cebola e deixe fritar.
- Depois coloque o tomate até ele se desfazer.
- Acrescente a água, 1/2 litro, quando estiver fervendo quebre os ovos e não mexa para que eles não se desfaçam, conte 5 minutos.
- Mexa com cuidado para não estourar os ovos e não os deixe grudar no fundo, misture as 2 colheres de maizena em um copo americano com água e depois acrescente na sopa, quando ela estiver no ponto que deseja só retirar e comer.