Massa de panqueca de mandioca (aipim) com repolho
Desfrute de um prato saboroso e saudável com nossa Massa de Panqueca de Mandioca (aipim) com Repolho! Esta receita italiana fácil e rápida combina a cremosidade da mandioca cozida com o toque refrescante do repolho, tudo temperado com manteiga e cebola para um resultado irresistível. Prepare este acompanhamento ou prato principal em apenas 40 minutos e surpreenda-se com o sabor único desta culinária caseira. Experimente!
Ingredientes (4 porções)
- 1/2 kg de mandioca cozida com sal
- 500 g de repolho
- 1 cebola picada
- 2/3 xícara de manteiga
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 40min
- Amasse a mandioca para obter um purê.
- Cozinhe o repolho em 2 litros de água e sal (a gosto) até ficar macio.
- Corte em tiras finas. Misture o purê com o repolho.
- Doure a cebola com um pouco de manteiga e acrescente à mistura da mandioca com o repolho.
- Leve ao fogo alto, uma frigideira e derreta a manteiga e junte o purê, alise com uma espátula, cobrindo o fundo.
- Frite até dourar, vire para dourar do outro lado.
- Sirva quente.
- Sirva com molho verde.