Torta especial de frango e iogurte natural

Torta especial de frango e iogurte natural

Delícias da cozinha italiana em uma só receita! Essa **Torta Especial de Frango e Iogurte Natural** é o prato perfeito para você que busca sabores deliciosos, fáceis e rápidos. Prepare-se para se encantar com essa combinação irresistível: um recheio cremoso e saboroso de frango desfiado e iogurte natural, coberto por uma massa folhada macia e crocante, enriquecida pela frescura do queijo parmesão. Com poucos ingredientes e facilidade no preparo, esta receita é ideal para o dia a dia ou para surpreender seus convidados em um almoço especial. Descubra um novo clássico da culinária italiana, cheio de sabor e praticidade.

Ingredientes (8 porções)

  • Massa
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 150 g de manteiga
    • 1 gema
    • 1 pote de iogurte natural nestlé
    • 1 colher de chá de sal
  • Recheio
    • 1 kg de peito de frango
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 1 cebola picada
    • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
    • 1/2 colher de sopa de sal
    • 1 pote de iogurte natural nestlé
    • 2 ovos
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
    • 1 colher de sopa de cheiro verde picado
    • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 2h 10min

  1. Massa:
    Coloque o trigo em um recipiente refratário grande faça uma cova no centro do trigo e adicione a manteiga.
  2. Misture com a ponta dos dedos até formar uma forofa grossa, adicione a gema, o iogurte, e o sal.
  3. Vá misturando até obter uma massa homogênea mais que ainda adere as mãos.
  4. embale em filme plástico para uso culinário e leve a geladeira por aproximadamente 1 hora.
  5. Recheio:
    Em uma panela aqueça o óleo doure a cebola e junte o peito de frango, os tomates, o sal e 2 xícaras de chá de água.
  6. Tampe a panela e deixe cozinhar até que o frango esteja macio e o molho reduzido
  7. retire do fogo e quando amornar desfie o frango desprezando a pele e os ossos e misture com o molho.
  8. Junte o iogurte os ovos a farinha de trigo e o queijo ralado misture ao frango.
  9. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, acrescente o cheiro verde picado e deixe esfriar.
  10. Divida a massa em 2 partes com auxílio de um rolo de macarrão abra das partes sobre uma superfície enfarinhada.
  11. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.
  12. Coloque o recheio sobre esta massa.
  13. Abra a outra parteda massa e cubra o recheio.
  14. Feche bem e decore com tiras feitas com sobras de massa.
  15. Pincele com gema e leve para assar em forno médio (180º graus) pré-aquecido até dourar.
  16. Dica: Quanto mais tempo a massa ficar na geladeira mais crocante vai ficar.
  17. O iogurte dá leveza ao recheio e um aspecto folhado a massa.