Arroz de Toucinho
Prepare um delicioso Arroz de Toucinho com sabor irresistível e toque da culinária brasileira! Essa receita fácil e rápida rende 8 porções e leva apenas 30 minutos para ficar pronta. Com ingredientes simples como arroz, toucinho crocante, cebola e alho, você cria um prato único e saboroso. A técnica tradicional de fritar o arroz com torresmo confere uma textura especial que te conquistará. Perfeito para acompanhar feijão ou verduras, o Arroz de Toucinho é uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição.
Ingredientes (8 porções)
- 400g de toucinho de porco
- 1 cebola pequena picadinha
- 4 dentes de alho amassados
- 5 xícaras (chá) de arroz cru
- sal a gosto
- salsinha picadinha
- 1 e ½ litro de água fervente
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 30min
- Retire o couro do toucinho e pique bem miudinho. Coloque numa panela aquecida, com um pouco de sal e alho e deixe fritar bem (até ficar como torresmo). Quando estiver bem dourado e crocante, retire o excesso de gordura e junte o restante do alho, a cebola e deixe dourar. Junte o arroz e frite bem. Coloque sal e a água fervente e deixe secar como de costume.
- Quando estiver pronto, salpique a salsinha por cima e sirva.