Torta alemã de maçã
Aprenda a fazer a deliciosa **Torta Alemã de Maçã**, um clássico da culinária alemã que conquistará seu paladar com sabor irresistível! Com ingredientes simples e fácil preparo, essa torta é perfeita para sobremesa ou até mesmo um café da tarde especial. Prepare-se para saborear uma massa crocante e recheio suculento de maçãs frescas, uva passa e vinho tinto, proporcionando uma experiência gastronômica única. Experimente essa receita saudável e rápida que vai impressionar seus amigos e familiares!
Ingredientes (12 porções)
- MASSA
- 300 gr de farinha
- 200 gr de manteiga
- 100 gr de açúcar
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de vinho tinto
- RECHEIO
- 6 maçãs vermelhas ácidas (1kg)
- 1 colher (sopa) de vinho tinto
- 100 gr de uva passa branca sem semente
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 1h 30min
- MASSA:
Misture bem a manteiga com o açúcar, junte a gema e acrescente o vinho. Adicione a farinha e amasse até obter uma massa homogênea, mas gordurosa e pegajosa. Divida a massa em duas porções na proporção 2/3 e 1/3. Leve à geladeira, por ½ hora. - RECHEIO:
Descasque as maçãs e corte em fatias médias. Misture as maçãs, o vinho e a uva-passa. Cozinhe no vapor até amolecer. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com os 2/3 da massa. Coloque o recheio. Com o restante da massa, faça rolinhos bem finos e monte uma grade sobre o recheio. Asse, em forno médio, até a massa estar dourada.