Bife de Pernil Grelhado ao Alho com Purê de Mandioca

Bife de Pernil Grelhado ao Alho com Purê de Mandioca

Prepare um jantar delicioso e saudável com esse Bife de Pernil Grelhado ao Alho com Purê de Mandioca! A receita italiana combina a suculência do bife grelhado com o sabor suave do purê cremoso de mandioca, temperado com alho e azeite. Fácil e rápida de preparar, essa opção é perfeita para uma refeição prática e saborosa que agrada a todos os paladares.

Ingredientes (6 porções)

  • 6 bifes de pernil
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 30 ml de azeite de oliva
  • 6 dentes de alho grandes fatiados
  • Purê de Mandioca
    • 500g de mandioca cozida com um pouco de sal
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1/2 cebola picadinha
    • 100 ml de leite
    • Sal a gosto

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 1h

  1. Tempre os bifes de pernil com suco de limão, sal, pimenta e alho amassado. Deixe tomar gosto por 12 horas.
  2. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o alho fatiado. Reserve.
  3. Na mesma frigideira (antiaderente) grelhe bem os bifes, mantenha o fogo médio/baixo para que a carne cozinhe por dentro. Assim que estiverem no ponto, retire-os e reserve aquecido.
  4. Purê:
    Esprema a mandioca ainda quente. Numa panela, derreta a manteiga e doure a cebola, junte a mandioca, o sal e o leite e mexa. Acrescente mais leite se desejar que o purê fique mais molinho.
  5. Monte o prato com purê de mandioca, bife de pernil, regado com o alho e azeite.