Pirarucu à casaca
Prepare um banquete saboroso e único com o Pirarucu à Casaca! Esta receita tradicional brasileira combina o peixe fresco desfiado com uma farofa crocante, salada refrescante e banana frita, criando camadas de texturas e sabores que vão te surpreender. A facilidade de preparo, em apenas 50 minutos, torna esta opção perfeita para uma refeição rápida e deliciosa. Explore a culinária brasileira com este prato fácil, saudável e cheio de sabor!
Ingredientes (15 porções)
- 1 kg de pirarucu salgado
- 1 lata pequena de azeite
- 2 tomates sem pele nem sementes picados/100 ml de molho de tomate
- 2 cebolas picadas
- Cheiro verde
- Pimenta de cheiro
- 1 pacote de batata palha
- Banana da terra frita
- Farinha de mandioca
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 50min
- Deixe o pirarucu de molho de véspera, frite em pedaços e depois desfie.
- Prepare uma salada com a cebola, o tomate o cheiro-verde e a pimenta, juntando o azeite e sal a gosto.
- Faça uma farofa com um pouco de manteiga e a farina de mandioca e reserve.
- Em um tabuleiro, arrume em camadas:.
- 1ª camada: pirarucu desfiado.
- 2ª camada: farofa.
- 3ª camada: salada.
- 4ª camada: banana frita.
- 5ª camada: batata palha.
- Leve ao forno apenas para amornar e sirva com arroz branco.