Pudim de chocolate em barra
Prepare-se para se apaixonar por este delicioso Pudim de Chocolate em Barra! Esta receita italiana fácil e rápida te leva a um banquete de sabores sem esforço. Com ingredientes simples como chocolate meio amargo, leite e ovos, você cria uma sobremesa cremosa e irresistível. Assado em banho-maria, o pudim ganha uma textura impecável, perfeita para ser apreciada com chantilly fresco. Experimente esta receita saudável e surpreenda seus convidados!
Ingredientes (8 porções)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 600 ml de leite
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 3 ovos inteiros
- 2 gemas
- Chantilly a gosto para decorar
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 20min
- Aqueça o forno à 180ºC.
- Com uma xícara de açúcar caramelize uma forma de pudim ou 8 forminhas individuais.
- Em uma panela coloque o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter completamente.
- Bata bem os ovos, as gemas com o restante do açúcar.
- Adicione o leite com o chocolate, bata por mais 2 minutos.
- Despeje sobre as formas caramelizadas e leve ao forno para assar em banho-maria durante 30 minutos ou até que estejam firmes.
- O creme deverá estar ainda mole quando a forma for levemente sacudida.
- Deixe esfriar e com a ponta de uma faca solte as bordas e desenforme. Leve para gelar e, na hora de servir, decore com o chantilly.