Carne de Panela
Desvende o sabor irresistível da **Carne de Panela**, um clássico da culinária que conquista a todos com sua suculência e aroma irresistível! Com ingredientes simples como lagarto, bacon, cebola, tomate e temperos aromáticos, esta receita fácil e rápida se transforma em um verdadeiro banquete. Prepare uma explosão de sabores na sua cozinha italiana com este prato **saudável** e delicioso. A carne fica macia e suculenta, enquanto o molho encorpado agrada a todos os paladares. Sirva acompanhada de arroz branco ou massa para uma refeição completa e inesquecível.
Ingredientes (8 porções)
- 1 kg de lagarto ou posta vermelha
- 100 g de bacon
- 1 cebola média
- 2 tomates maduros
- Sal, alho, temperos
- Molho shoyu
- Molho inglês
- 2 cubos de caldo de carne
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 1h
- Faça uma aberta no meio da peça no sentido horizontal, tempere todos os lados e recheie com o bacon.
- Prenda com palitos para não soltar.
- Leve ao fogo na panela de pressão sem tampar e doure toda a peça, virando aos poucos, para que doure por igual.
- Quando estiver dourada, junte a cebola e o alho e deixe dourar.
- Junte os tomates picados e deixe desmanchar. Quando tiver apurado, junte o caldo de carne, molho shoyu e molho inglês e coloque um pouco de água. Deixe ferver bastante até engrossar.
- Coloque mais um pouco de água e deixe ferver novamente. Tampe e deixe na pressão por uns 40 minutos, até ficar bem macia. Tire os palitos, corte em fatias e cubra com o molho. Sirva acompanhada de arroz branco ou uma massa com o molho da carne.