Macarrão à napolitana Gex
Desvende o sabor autêntico da Itália com nosso Macarrão à Napolitana Gex! Uma receita fácil, rápida e deliciosa que te leva para a Nápoles em apenas 30 minutos. Prepare-se para uma explosão de sabores com um molho cremoso de tomate caseiro, temperado com louro, tomilho, orégano e pimenta-do-reino. Perfeito para um jantar rápido e saboroso, essa receita italiana também é saudável e fácil de preparar. Sirva quente com queijo ralado e um fio de azeite para uma experiência culinária irresistível!
Ingredientes (6 porções)
- 500 g de macarrão de sua preferência
- Óleo (mais ou menos 3 colheres de sopa)
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 8 tomates maduros (retira a pele e semente - opcional)
- 1 pitada de açúcar
- 2 tabletes de caldo de sua preferência dissolvidos em 500 ml de água fervente
- 150 ml de catchup de sua preferência
- Louro, tomilho, orégano, pimenta-do-reino, chili - temperos a gosto
- 1 maço de salsinha picada
- Queijo ralado
- Azeite de oliva
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 30min
- Cozinhe o macarrão até que fique "al dente".
- Molho:
Aqueça o óleo, junte a cebola e o alho até dourar. - Acrescente 4 tomates picados e o açúcar, misture bem e refogue em fogo baixo até apurar ao seu gosto.
- Acrescente o caldo e os temperos a gosto (menos a salsinha), mexa bem, tampe a panela e cozinhe mais um pouco.
- Enquanto isso leve os outros quatro tomates ao liquidificador junto com o catchup, bata bem.
- Junte esta mistura ao molho, mexa, apure por mais alguns minutos, acerte o sal se necessário, desligue o fogo e salpique a salsinha.
- Despeje o molho sobre o macarrão, lance uns fios de azeite de oliva e polvilhe queijo ralado.