Trutas grelhadas com alecrim e pimenta vermelha
Experimente a delícia da culinária italiana com essa receita fácil e rápida de Trutas Grelhadas com Alecrim e Pimenta Vermelha! Uma explosão de sabor com ingredientes frescos como alecrim, pimenta vermelha e alho, que realçam o toque marcante da truta. Pronto em apenas 1 hora, esse prato saudável e irresistível é perfeito para um jantar especial ou uma refeição leve e nutritiva. Asse as trutas na frigideira antiaderente até ficarem douradas e crocantes, e prepare-se para saborear uma experiência culinária memorável.
Ingredientes (2 porções)
- 2 filés de truta (250 g)
- 1 pimenta vermelha (dedo-de-moça)
- 2 ramos de alecrim fresco
- 2 colheres (chá) de alho amassado
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta branca moída a gosto
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 1h 15min
- Em um pirex coloque os filés com a pele para baixo.
- Com ajuda de um garfo, espalhe uma colher de alho em cada filé.
- Regue com azeite de oliva e salpique o sal e a pimenta branca.
- Corte ao meio a pimenta vermelha (dedo-de-moça), retire as semente e a parte branca.
- Coloque metade da pimenta acima de cada filé.
- Deixe marinando por 1 hora aproximadamente.
- Para grelhar, utilize uma frigideira ou wok anti-aderente.
- Ligue o fogo, espere esquentar bem.
- Grelhe primeiro o lado temperado do filé.
- Após 3 minutos, vire e grelhe o outro lado (da pele, por mais 3 minutos).
- Sirva em seguida.