Lombo suíno com mostarda

Lombo suíno com mostarda

Desvende a delícia deste Lombo Suíno com Mostarda, um prato italiano fácil e rápido que conquistará seu paladar! Com ingredientes simples, você prepara um jantar saudável e saboroso em apenas 1 hora e 20 minutos. Marinado em vinho branco, limão e alecrim, o lombo assado fica suculento e irresistível, coberto por um molho cremoso de mostarda que harmoniza perfeitamente com os legumes frescos. Experimente esta receita deliciosa, prática e perfeita para toda a família!

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de lombo suino
  • 30 ml de vinho branco
  • 30 ml de suco de limão
  • 50 ml de leite
  • 100 ml de mostarda
  • 1 cebola cortada em 4 partes
  • 1 tomate cortado em 4 partes
  • 1 pimentão em rodelas
  • 1 cabeça de alho
  • 1 ramo alecrim
  • Sal
  • Cebolinha
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 1h 20min

  1. Faça cortes em fatias no lombo sem separá-las da peça.
  2. Tempere com sal, pimenta-do-reino, limão, vinho branco, alecrim e deixe marinar por 40 minutos.
  3. Frite um pedaço da cebola em fogo baixo até começar a dourar, adicione o leite em fogo baixo e deixe reduzir.
  4. Adicione a mostarda e mexa bem, reserve.
  5. Aqueça o forno à 200°, unte uma assadeira com manteiga, disponha nela os tomates, cebola e pimentões e os dentes de alho e o lombo.
  6. Leve para assar por 1 hora, banhando com a marinada.
  7. Pouco antes de tirar do forno cubra com o molho de mostarda.
  8. Salpique salsinha e cebolinhas picadas e sirva.