Salame de frango da Su

Salame de frango da Su

Prepare-se para saborear um delicioso **Salame de Frango da Su**, uma receita italiana caseira que combina ingredientes frescos e sabores irresistíveis! Esta versão fácil e rápida do clássico salame italiano é perfeita para um jantar especial ou um lanche apetitoso. Moído com especiarias, empanado e frito até ficar dourado, o frango fica suculento e saboroso. O molho cremoso, enriquecido com caldo de galinha e temperos aromáticos, completa a experiência. Delicie-se com este prato saudável e fácil de preparar!

Ingredientes (8 porções)

  • 4 peitos de frango sem peles, limpos, bem lavados e moídos juntamente com
    • 1 cubo de caldo de frango,
    • 1cebola grande
    • 1/2 colher de chá de pimenta malagueta
    • Cheiro verde a gosto
    • 1/2 xícara de chá de queijo ralado
    • 4 pãezinhos amanhecidos, molhados e bem espremidos
    • 1 ovo inteiro
    • 4 colheres de sopa de amido de milho
    • 1/2 colher de chá de alho picado
  • Molho
    • 1/2 xícara de chá de azeite
    • 1 cebola grande ralada
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 cubo de caldo de galinha
    • Cheiro verde a gosto
    • 1 litro de água

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 1h 20min

  1. Formar rolos com os ingredientes moídos e passar na farinha de rosca, nos ovos e na farinha de rosca novamente.
  2. Fritá-los em azeite quente até ficarem bem dourados.
  3. Retirar e colocar sobre papel absorvente.
  4. Molho :
    Fritar os temperos no azeite até ficar levemente dourado, juntar os demais ingredientes e cozinhar por 10 minutos.
  5. Colocar os salames fritos neste molho, cuidadosamente, por cerca de 40 minutos.
  6. Retire os salames e engrosse o molho com 1 colher de amido de milho, derrame sobre os salames.