Risoto de Mortadela
Desfrute deste delicioso e fácil Risoto de Mortadela, uma receita italiana que combina sabores irresistíveis com praticidade. Em apenas 1 hora você terá um prato cremoso e aromático, perfeito para qualquer ocasião. A mortadela italiana confere um toque especial a este clássico risoto, enquanto o caldo de legumes e o creme de leite proporcionam uma textura suave e saborosa. Experimente esta receita rápida e saudável que conquistará seu paladar!
Ingredientes (10 porções)
- 250 g de mortadela
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de vinho branco suave
- 5 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 1 tablete e meio de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 100 g de queijo ralado
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 1h
- Dissolva o caldo de legumes em uma panela com 5 xícaras de água.Deixe cozinhar por 15 minutos.
- Reserve.
- Corte a mortadela em tirinhas e reserve-a.
- Coloque em uma panela a manteiga, a cebola e leve ao fogo para aquecer até dourar. Junte o aroz e deixe refogar.Acrescente aos poucos, o vinho btanco e o caldo de legumes reservado.
- Quando o arroz estiver quase secando, junte a mortadela reservada, o creme de leite e o queijo.