Creme de camarão no mogango
Experimente este delicioso **Creme de Camarão no Mogango**, um prato sofisticado com toque italiano que vai impressionar seus convidados! Fácil e rápido de preparar, esta receita combina o sabor marcante do camarão com a cremosidade do mogango assado, perfeito para uma refeição leve e saudável. Prepare-se para uma explosão de sabores com cada mordida!
Ingredientes (3 porções)
- 3 abóboras mogangos (pequenas)
- 300 g de camarão limpos sem casca
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 1 colher de sopa de pimentão vermelho (eu usei desidratado)
- Azeite
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 1h
- Lave os camarões e deixe de molho em água e no suco de 1 limão por 10 minutos. Depois escorra e reserve.
- Pegue o mugango, corte uma tampa, e retire (com cuidado) a polpa e as sementes. Coloque azeite e sal marinho, embrulhe no papel aluminio e deixe de 40 minutos no forno.
- Esquente o azeite em uma panela, refogue o alho e a cebola, e adicione o camarões, e mexa até ficar sequinho (as vezes é necessário jogar um pouco da água fora), adicione o pimentão, o chimichurri, o creme de leite, sal e pimenta do reino a gosto.
- Retire o mogango, coloque o recheio e deixe mais 20 minutos no forno.